中科華智：食品制造整體數字化解決方案
發表于：2024/11/27 17:21:48??閱讀量：?[關閉]
當前，隨著新一輪科技革命風起云涌，越來越多的食品企業正在加快進行數字化轉型，實施工業4.0，從“傳統制造”邁向“智能制造”。企業借助數字化解決方案，將物聯網、云計算、大數據、移動化、智能化技術應用于企業，通過規劃及實施商業模式轉型、管理運營轉型，為客戶、企業和員工帶來全新的數字化價值提升，不斷提升企業數字經濟環境下的新型核心競爭能力。
食品企業業務特點
標準化產品，標準化生產流程;
批次管理，有保質期管理、先進先出的場景;
面向銷售計劃的生產模式;
提前基于(月)計劃采購原材料;
采購和生產單位之間存在換算;
對質量追溯的過程敏感
食品企業業務挑戰
同時，食品制造企業也面臨著一系列的挑戰：
供應鏈協同：理順業務流程、修補管理漏洞、提高效率。
渠道服務：采集真實數據為渠道和市場提供正常導向。
精益生產：精益生產、快速反應、提升品質。
食品企業遇到的普遍問題：
倉庫的貨物靠員工經驗，批次管理靠手工記錄，無法精確指引存放。
貨物與庫位無法精確關聯，增加了庫管尋貨、備貨、發貨的時間;
倉庫利用率、周轉率偏低不好控制，庫存成本高
庫齡、有效期、先進先出等控制項無法精確控制
現場貨物流動靠人工記錄，后補錄ERP，操作不夠簡便，時效性不能保證，效率不高。
生產過程物料追溯靠人員現場記錄，后期質量追溯缺少具體的數據支撐;
報表數據無法及時提取，增加了大量數據統計的人工成本。
數字化轉型解決方案：
為了解決上述問題，食品行業需要借助數字化技術，實現生產、管理、服務等方面的全面升級。具體而言，可以從以下幾個方面入手：
1、生產管理數字化
將生產訂單、工藝參數、設備運行狀態等關鍵數據實時采集并記錄，形成數字化的生產履歷。實現生產進度可視化管理、設備故障預警和質量異常智能分析。并與ERP、倉儲物流等系統無縫對接，實現數據的實時共享和協同工作。
2、建立質量追溯體系
利用條碼及物聯網技術，建立完整的質量追溯體系。從原材料采購到成品出庫，每一個環節的數據都被實時記錄并存儲在系統中。一旦出現質量問題，可以迅速追溯到問題的源頭，并采取相應的措施進行改進。
3、庫存管理優化
通過的數據分析和預測功能，對庫存進行精準管理。根據市場需求和生產計劃，自動調整庫存水平，減少資源浪費和成本上升。
4、設備智能維護
通過引入物聯網技術，實現設備的智能維護。設備運行狀態被實時監控并上傳到系統中，一旦出現異常，系統會立即發出警報并提示維修人員進行處理。同時，系統還可以根據設備的運行數據，預測設備的維護周期和更換部件的時間，提前做好準備。
5、加強數據分析
通過建立數據分析平臺，利用大數據、人工智能等技術手段對海量數據進行分析和挖掘。通過數據分析平臺，企業可以深入了解市場需求、消費者行為等信息，為產品研發、市場策略等提供有力支持。同時，數據分析平臺還可以對企業運營過程中的數據進行實時監控和預警，幫助企業及時發現并解決問題。
數字化轉型的價值體現：
1、業務財務一體化：
全面滿足企業財務、采購、生產、銷售、庫存和供應鏈等業務管理體系要求，業務數據和財務數據的同步統一。
2、系統集成一體化：
有效打通其他系統與ERP之間的業務數據，各系統間要完全集成、流程聯動，體現數據完整性和一致性。
3、倉庫精細化管理和追溯：
幫助企業實現所有物流、信息流在各業務環節端到端形式的追溯，經營管理層能掌握最新情況。
4、數字化車間建設：
準確核定和跟蹤車間的配方耗用，將生產加工過程透明化、電子化，實現準確真實的成本核算。
5、提升供應鏈運作效率：
全面管控產品質量并提高供應鏈運作效率、降低供應鏈風險、減少庫存、使信息更及時準確，強化供應鏈、合作伙伴、終端用戶之間協同，降低成本、增加利潤。
6、提升財務管控能力：
通過把財務工作轉移到預測、預算、決策、控制、分析等方面來，充分發揮財務在決策支撐、資源保障、價值創造、風險防范等作用，引領企業資源配置，帶動企業管理變革。
7、支持數據管理能力：
能夠隨時隨地的將企業經營數據和公文審批呈現在公司決策層面。具有完備的數據管理體系，能夠通過數據創造價值，預警和預測。
8、提高企業協同效率：
能管理利用信息化工具，構建剛柔并濟的業務流程與審批流程，實現對內對外的橫向協同，從上而下的供應鏈協同。
中科華智簡介：
青島中科華智是一家為成長型企業提供數字化解決方案的科技公司。公司在深圳、北京、濟南、煙臺、沈陽設有分支機構，作為SAP金牌伙伴和華為云SparkPack ERP核心伙伴，憑借十幾年的行業深耕，已為裝備制造、汽車零部件、泛食品、烘焙、電子等行業企業提供了優質數字化轉型服務。
中科華智注重自主研發，研發團隊已推出了華智圖騰工業低代碼aPaaS平臺，該平臺由中科華智研發團隊從底層起自主研發，平臺理念“數據即功能”，易于維護和拓展，同時加入了AI大模型生成代碼，可以幫助工程師提升工作效率，幫助客戶降本增效。
基于此平臺，中科華智又推出了HUAZH MOM、HUAZHI MES和HUAZHI WMS等工業應用系統，這些系統不僅解決了行業客戶的具體需求和業務痛點，還能高效地與各品牌ERP、PLM、OA等管理系統實現無縫集成。同時，中科華智的圖騰智能制造解決方案通過整合先進的智能硬件和物聯網終端設備，為客戶提供了“軟硬結合”的數字化方案。在硬件研發方面，中科華智推出了華智IOT智能網關、AGV智能調度系統、WCS集成以及AI人工智能機器視覺等一系列優秀的數字化解決方案，旨在大幅提升企業的智能化水平和運營效率。
中科華智的圖騰智能制造解決方案已在眾多企業中成功落地實施，其中包括山東東阿鋼球集團、山東統亞模塑和山東豪門鋁業等多家行業領先企業，以及長春中之杰食品、貴陽高新惠誠、濟南聯合制罐、青島威奧軌道、青島丹香食品等知名品牌都是我們的重要合作伙伴。至今，中科華智已為超過400家企業提供高質量、量身定制的數字化解決方案，助力他們在數字化浪潮中實現高效運營和管理，贏得了競爭優勢。
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